Запеченные шампиньоны

День 63
Приготовленных блюд 65
Осталось 300

Люблю шампиньоны в любых проявлениях. В этом качестве люблю подавать их на горячий стол с овощами. К мясу или сами по себе они прекрасно сочетаются с салатами и холодными закусками.



Нам понадобится:
20 крупных шампиньонов,
100-150 г сыра,
5-6 столовых ложек сметаны 20-25% жирности,
1 небольшой пучок укропа,
раст. масло,
соль, перец

Что делать:
Отделяем ножки от шляпок. При помощи острого ножа и чайной ложки аккуратно вынимаем мякоть из шляпки грибов.



Мякоть и ножки грибов нарезать мелкими кубиками. Смешиваем с нарезанным укропом, сметаной и половиной сыра. Добавляем соль, перец и перемешиваем.



Наполняем смесью шляпки грибов и сверху посыпаем оставшимся сыром.



Выпекаем при 180°C примерно 25-30 минут. Подаем с овощами или стручковой фасолью.